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动物油熬炼成套设备
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动物油熬炼成套设备

发布日期:2020-09-26 11:02:39
产品热度
内容摘要:  一、动物油是从健康动物的新鲜而洁净的脂肪组织中提取的脂肪,与一般植物油相比,含饱和脂肪酸和胆固醇较多,亚油酸含量比较少,动物油
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产品简介

  一、动物油是从健康动物的新鲜而洁净的脂肪组织中提取的脂肪,与一般植物油相比,含饱和脂肪酸和胆固醇较多,亚油酸含量比较少,动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲,而且动物油具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分,是合成胆汁和某些激素的重要原料。
  相对于老式敞口熬炼锅,河南鑫丰粮机研发出的动物油熬炼设备采用新型立式负压熔炼锅,以导热油(或蒸汽)为热媒,采用全密封式低温负压提炼方式,动物油熬炼设备操作自动化,生产连续化,节能环保,无恶臭气味,环保达标。在真空状态下生产的油脂过氧化值低,酸价低,颜色好,香味浓,所创收的利润大。
  我厂动物油熬炼设备适用于:猪油熬炼设备、鸡油熬炼设备、鸭油熬炼设、牛油熬炼设备、狐貉油设备、羊油熬炼设备等各种动物油脂的提炼。是目前国内先进的动物油脂生产设备。
  动物油加工设备,又名动物油熬炼设备,由河南鑫丰粮机研发生产,其意义在于提取动物的内脏和皮下脂肪组织而得油脂。
  利用研发的现代工艺提取其油脂精华,这就是新一代河南鑫丰粮机产品——动物油加工设备。并采用国际领先的工艺制取出来的食用油脂。在国际市场备受消费者青睐。
  2提取工艺
  随着市场上禽类的规模化养殖,很多大型的猪、牛、羊等屠宰加工企业留下大量的动物脂肪需要加工利用,目前河南鑫丰粮机新研发出动物油熬炼设备成套流水线,利用新型的工艺设备将动物油提取出来,既得精制动物油。产品销往世界各地,全国安装有多条样板工程如:内蒙古、重庆、四川、河南、宁夏等多个城市。
  动物油和植物油相对,动物油,即动物油脂,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。佛教中属于荤菜用物。搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养,促进人体对食材的营养吸收,尤其是维生素。但动物油也有弊端,食用过多会引起一些疾病、不适。部分患病人员要严格控制摄入量,甚至不能食用动物油。
  动物油加工设备正规大型流水线工艺大致分为:绞肉、输送、分料、蒸煮、油渣分离、过滤、熬炼毛油、精炼。
  动物油精炼设备分为(脱磷、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理)后才能食用,这种油
  动物油熬炼设备
  猪油,牛油成套设备
  牛脂粗提的方法采用直接加热熬制法。
  工艺流程:
  原料→粗切→绞碎→熬炼→过滤→毛油→精炼
  鸡鸭油成套设备
  工艺流程:
  原料→粗切→粉碎→熬炼→过滤→毛油→精炼
  动物油精炼设备
  在动物油脂粗提的过程中,如果处理得当,得到的油脂产品不需要进一步处理就可以使用,但是在生产实践中往往由于存放时间过长等一系列原因,使所得产品的酸值过高或存在胶原蛋白等杂质。因此,这些动物油脂食用时还需要进一步的精炼。
  动物精炼设备工艺说明:
  脱胶:脱胶的目的是除去粗油中的胶体杂质,主要是一些蛋白质、磷脂和粘液性的物质。目前主要采用的水化脱胶。
  脱色:脱色的目的是脱除油脂中的色素成分,脱色采用吸附脱色法,通过加入活性白土完成,也可加入少量的活性炭,他们能吸附色素和某些油脂降解产物。
  脱酸脱臭:由于动物油脂经过熬制以后,酸值过高,不符合食用动物油脂卫生标准,在脱色中添加活性白土所产生的土腥味所以需要进行脱酸脱臭处理。
  工艺流程:
  毛油→水化脱胶(或干法脱胶)→干燥→脱色→过滤→除氧→换热→加热→物理脱酸脱臭→换热→冷却→成品油
  动物油熬炼设备优点(本工艺熔炼阶段在密闭真空状态下进行)
  第一、由于真空负压防止了高温状态下与空气接触油脂的氧化;
  第二、在熔炼过程中水分由真空系统直接拉出,避免了车间内大量的水蒸气和气味的产生;
  第三、整个工艺过程没有废水、废气产生,车间内清洁环保;
  第四、最终产品颜色透亮,香味浓,无水杂;
  第五、本工艺自动进料、操作简单、劳动强度低,节省人工;
  第六、油脂提取速度快,可连续性生产,节能环保。

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